Cos'è piatti tipici marocco?

Il Marocco è famoso per la sua ricca e variegata cucina, che unisce sapori mediterranei, arabi e berberi. Alcuni piatti tipici marocchini includono:

1. Tajine: un piatto tradizionale marocchino composto da carne (come agnello, pollo o manzo), verdure, frutta secca e spezie, cotto in un recipiente di terracotta a forma di coperchio conico.

2. Couscous: un piatto a base di semola di grano, generalmente servito con carne (come agnello o pollo), verdure e ceci, spesso condito con una salsa a base di pomodoro e spezie.

3. Harira: una zuppa marocchina fatta con pomodoro, legumi (come ceci e lenticchie), carne (spesso agnello o pollo), cipolla, coriandolo e spezie.

4. Pastilla: una torta salata a base di pasta fillo ripiena di pollo, mandorle, uova, zafferano e spezie, spesso servita con zucchero a velo e cannella.

5. Mechoui: agnello arrosto lentamente cotto su una griglia o interrato in un forno sotterraneo.

6. Briouats: involtini fritti o arrostiti ripieni di carne, formaggio o frutta secca.

7. Kefta: polpette di carne macinata condite con spezie come cumino, coriandolo, curcuma e cannella, spesso servite con un contorno di verdure grigliate o insalata.

Questi sono solo alcuni esempi dei piatti tipici marocchini, che variano da regione a regione e sono spesso accompagnati da pane (come il khobz marocchino) e tè alla menta, una bevanda popolare in tutto il paese.